Ингредиенты:
— Мука — 250 г — Сахар — 100 г — Разрыхлитель — 1,5 ч.л. — Соль — щепотка — Кефир или йогурт — 120 мл — Яйцо — 1 шт. — Ванильный сахар — 1 ч.л. — Растительное масло — 3 ст.л. — Какао — 2 ст.л. — Шоколад — 100 г (для глазури) — Сливочное масло — 1 ст.л. (для глазури)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и какао. 3. Отдельно взбейте яйцо с кефиром, растительным маслом и ванильным сахаром до однородной массы. 4. Постепенно введите жидкую смесь в сухую, перемешайте тесто до однородности. 5. Слегка смажьте форму для пончиков маслом и распределите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
6. Выпекайте в духовке 12–15 минут до готовности. Проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. 7. Готовые пончики остудите, выньте из формы. 8. Приготовьте глазурь: растопите шоколад на водяной бане вместе со сливочным маслом, помешивая, пока масса не станет однородной. 9. Верхушки пончиков окуните в глазурь и дайте ей застыть.
