Пошаговый рецепт :
Отварить куриное филе. Оставить остывать в бульоне
Пожарить лук с грибами
Разобрать куриное филе на волокна
Добавить его в сковородку с луком и грибами
Посолить, поперчить и добавить туда пару половников бульона, в котором варилось филе
В остывшую начинку по желанию добавить тертый сыр моцареллу, можно зелень
Жарить блины и тут же в них заворачивать начинку
Непосредственно перед употреблением готовые блины поджарить на сливочном или растительном масле с двух сторон до золотистой корочки
P.S Если они уже из холодильника, то вторую сторону накрыть крышкой и жарить на слабом огне для того, чтобы начинка хорошо прогрелась
Рецепт блинов : Молоко — 800 мл Вода — 200 мл Яйца — 4 Крахмал картофельный — 1 ст.л с горкой Соль — щепотка Сахар — 1-2 ст.л Мука — 6-7 ст.л с горкой (350 грамм) Растительное масло 4 ст.л в тесто Жарить на сухой раскалённой сковороде Густота теста зависит от размера ложек, яиц, щепоток и т.д — консистенцию теста доводить под себя.
