Рецепт: 500 мл. кефира 1 яйцо 5 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 1 ст.л соды (погасить уксусом или лимонным соком) 3 ст.л. растительного масла 3-4 стакана муки ( смотрите, чтобы тесто было мягким, но не прилипало к рукам)
Приготовление: В кефир добавить гашенную соду, соль, сахар, яйцо и растительное масло.
Постепенно вмешать муку и замесить эластичное мягкое тесто.
Подержать под полотенцем тесто минут 30-60.
Раскатать тесто примерно на 6 мм и вырезать любой формы.
Жарить на хорошо раскалённом масле до золотистой корочки с двух сторон.
Я еще дополнительно обсыпал сахарной пудрой, а так можно и с медом, и с вареньем.
Приятного аппетита!!!
