Ингредиенты:
● молоко 400 мл ● чёрный шоколад 100-150 г ● желатин 1 ст. ложка (с горкой) ● ванильный сахар 1 г ● сахар по вкусу.
Приготовление:
1. Замочить желатин по инструкции на упаковке в небольшом количестве воды.
2. Шоколад разломать на кусочки и растопить его в горячем молоке. Добавить сахар и ванильный сахар. Размешать до полного растворения сахара.
3. Разбухший желатин растворить на водяной бане при постоянном помешивании. Слегка остудить желатин и влить его в шоколадную смесь.
Тщательно перемешать желе до однородности.
4. Разлить его в формочки или креманки. Поместить их в холодильник и дать желе полностью застыть.
Приятного аппетита!
