Ингредиенты:
● 1 яйцо ● 200 г творога, 1 ст.сахара ● ванилин ● 250-300 г муки ● 1 ч л гашен. соды
Крем: ● 500 мл молока, ● 1 яйцо, ● 1 ст сахара, ● 3 ст л муки,ванилин, ● 150-200г слив масла, ● орехи.
Приготовление:
1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. 2. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу. 3. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить. 5. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.
